Om Bismer

Hvorfor vi bygde Bismer

Vi er Bismer-teamet — en gjeng med over 25 års samlet erfaring fra profesjonelle kjøkken. Vi har stått på linja under service, skrevet oppskrifter på baksiden av kvitteringer, og telt varer i kjølerommet klokka to på natta. Og vi har brukt altfor mange kvelder på regneark som aldri helt gikk opp.

Kostnadene var alltid et estimat. Allergenlistene lå i tre forskjellige permer. Når leverandøren endret pris, tok det uker før menyprisen ble justert — hvis den i det hele tatt ble det. Vi visste at det måtte finnes en bedre måte.

Verktøyet vi selv ønsket oss

Bismer er verktøyet vi selv skulle ønske vi hadde da vi sto på kjøkkenet. Vi ville ha noe som var raskt nok til å brukes midt i en travel service, presist nok til å stole på når regnskapet skulle gjøres opp, og enkelt nok til at hele teamet kunne bruke det — ikke bare kjøkkensjefen.

Derfor har vi bygd Bismer rundt tre prinsipper: full oversikt over ingredienser og kostnader, ekte kontroll på allergener, og et grensesnitt som ikke krever et kurs for å forstå. Alt på norsk, tilpasset norske kjøkken.

Slik jobber vi

Vi utvikler Bismer sammen med kjøkkenene som bruker det. Hver funksjon er testet i ekte drift — ikke i et konferanserom. Når en kokk sier «dette hadde vært lettere om…», så lytter vi. Ofte er den lille detaljen forskjellen mellom et verktøy som blir brukt og et som blir liggende.

Vi er ikke et stort selskap, og det er en styrke. Vi kan bevege oss raskt, prioritere det som faktisk betyr noe, og holde produktet fokusert. Målet vårt er enkelt: at norske kjøkken skal bruke mindre tid på regneark og mer tid på maten.

Ta kontakt

Har du spørsmål, tilbakemeldinger eller ønsker for funksjonalitet? Vi svarer gjerne. Send oss en e-post på post@bismer.no.